フクロウの生息する高原・清里より

フクロウ・野鳥・きのこ・変形菌を中心とした八ヶ岳の生き物写真

2012-06-01から1ヶ月間の記事一覧

ウスヒラタケ/6月のきのこ(2)

立ち枯れた木の幹にびっしりとウスヒラタケが発生していた。 倒木にもびっしりとウスヒラタケが発生していた。 ウスヒラタケは、梅雨の季節に大量に採れる。 香りも味も良く、味噌汁、天ぷらなど、いろんな料理にあう。 しばらくは、毎日ウスヒラタケ料理を…

マツオウジ/6月のきのこ(1)

マツオウジ(食用) アカマツの切り株から発生していた。 松の香りがするが、肉はやや硬く味もそれほどよくない。人によっては軽い中毒を起こすという。 薄切りにしてお吸い物に入れ、香りを楽しむのがよい。 ヌメリスギタケモドキ(食用) ヤナギの倒木から…

ヒロメノトガリアミガサタケ

先週、幼菌を見つけた場所で、今週は10本あまりの成菌を収穫できた。 サクサクの天ぷらにして食べる。 色にはばらつきがあるようだ。

キイロスッポンタケ

梅雨入りが近づき湿気の多くなった森の中に、にょきにょきと生えてくる。 群生して悪臭を放つ。